BGinfo.uk
Здравните власти във Великобритания разследват национален взрив на Salmonella Enteritidis, при който вече са потвърдени 207 случая и една смърт. Разследването все по-силно насочва вниманието към яйца, внесени от чужбина и използвани основно при приготвянето на храна извън дома. UK Health Security Agency подчертава, че към момента не е установена връзка с яйца или птиче месо, произведени във Великобритания.
Най-много случаи има именно в Англия – 199 от общо 207 заразени. Шест случая са регистрирани в Шотландия, един в Уелс и един в Северна Ирландия. Най-засегнатият район в Англия е Лондон с 47 потвърдени случая, следван от Yorkshire and Humber с 38. Засегнатите са на възраст от бебета до хора на 90 години.
Ситуацията не се разглежда като обикновена поредица от отделни хранителни натравяния. Чрез геномно секвениране специалистите са установили, че случаите са причинени от много близък щам на бактерията, което показва вероятен общ източник на заразяването. От 207-те случая 206 са регистрирани през 2026 г., а UKHSA започва разследването след отчетено увеличение на заразените в края на май.
Особено сериозен е фактът, че при хората, за които има налична информация за тежестта на заболяването, 38% са били приети в болница. При двама пациенти инфекцията е достигнала до кръвта, а една смърт е свързана с този outbreak.
Следата към яйцата идва от интервютата със заразените. До момента здравните власти са разговаряли подробно със 114 души, като 95 от тях – или 83% – са съобщили, че през седмицата преди появата на симптомите са консумирали храна, приготвена извън дома.
Разследващите са установили и пет заведения, посетени от най-малко по двама независими един от друг заразени. Общо 24 случая са свързани с тези обекти, а 11 от хората са заявили, че са консумирали ястия, приготвени с яйца. Имената на заведенията не са публикувани.
Проверката на хранителната верига показва, че въпросните обекти са получавали яйца от няколко различни източника, включително вносители. В две от местата са открити и възможни ситуации, при които е можело да възникне кръстосано замърсяване при приготвянето на храната. Именно затова властите все още не посочват конкретен производител или една определена партида като източник на заразата.
Има и още една важна подробност. Настоящият щам е генетично свързан с друг британски взрив на Salmonella Enteritidis от 2025 г., който също е бил свързан с вносни яйца. UKHSA, Food Standards Agency и останалите здравни и ветеринарни институции вече сравняват информацията от двата случая, за да установят дали съществува по-широк проблем във веригата за доставка на яйца от чужбина.
Салмонелата най-често причинява диария, стомашни болки и спазми, гадене, повръщане и температура. Симптомите обикновено започват между 12 и 72 часа след заразяването и при повечето хора отшумяват за четири до седем дни. Малките деца, възрастните хора и хората с отслабена имунна система обаче са изложени на по-голям риск от тежко протичане.
Здравните власти напомнят и за простите правила, които в подобна ситуация имат значение – добро измиване на ръцете, почистване на кухненските прибори и повърхности и избягване на кръстосано замърсяване между сурови и готови за консумация храни. При тежки или продължителни симптоми трябва да се потърси медицинска помощ.
За хората във Великобритания най-важното към този момент е да не се създава паника около всички яйца на пазара. Няма данни британското производство да е засегнато, а разследването все още продължава. Но фактът, че Лондон е районът с най-много потвърдени случаи, прави развитието на ситуацията особено важно и за българската общност в столицата.
👉 Следете BG VOICE UK за още актуални прогнози и новини от Великобритания и не пропускайте да си инсталирате приложението BG VOICE UK!